Porciones: 4
Ingredientes:
500 gramos de pescado
2 huevos
1 cucharada de pan rallado
Ajo, sal, pimienta.
100 gramos de aceite
1 cebolla
2 cucharadas de crema de leche
Preparación:
El pescado se cuece y se desmenuza, se le agrega la crema, la cebolla y el perejil picado finito, ajo y los huevos enteros, sin batir. Con esta mezcla se forman las croquetas que se pasan por pan rallado y se fríen en aceite caliente. Se sirven acompañadas de arroz, papas o ensaladas.
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