Ingredientes:
10 choclos
1 cucharada de mantequilla
5 huevos
Salsa amarilla o de tomates
Preparación:
Se rallan los choclos y se pasan por cedazo. La leche del choclo que se obtenga se cuece con la mantequilla, se retira del fuego y se deja enfriar. Se baten las claras a punto de nieve, se agregan las yemas, se aliñan y se juntan con el choclo. Se unta con mantequilla una budinera y se pone a cocer a baño-maría. Se sirve con salas amarilla o de tomates.
No hay comentarios:
Publicar un comentario