Ensalada de cochayuyos

Porciones: 6

Ingredientes:

• 1 Paquete de cochayuyo cocido
• 1 Cebolla
• 2 Limones
• Perejil picado, aceite y sal

Preparación:

Cortar en trozos chicos el cochayuyo cocido, picar y amortiguar cebolla a la pluma, agregarle el jugo de los limones y aliños.